Café Aba-Jour is een rechttoe rechtaan vegetarisch café in Gent dat plantaardig koken ernstig neemt zonder pretentie. Het menu werkt omdat het opgebouwd is rond seizoensgroenten en granen, niet rond vleesvervangers die al het werk moeten doen. Het zit comfortabel in het middensegment: zo'n plek waar je één keer per week zou eten als je in de buurt woonde. De ruimte heeft het losse ritme van een lokaal café: geen reservatietheater, geen tempo van meerdere gangen, gewoon goede koffie en een bord dat je echt wilt leegeten. Het best op een rustige weekdag, wanneer je kunt blijven hangen, al trekt de weekendbrunch volk. Kleine waarschuwing: als je in de toeristische zone zoekt, wordt het centrum van Gent druk rond de middag; timing doet ertoe.
Rating data via Belgium Impulse editorial. Always check the restaurant's own channels for current hours, pricing, and booking.
