Où en Europe peut-on manger et boire au restaurant pour le moins cher cet été ?
Pour les Belges, dont l'horeca figure parmi les plus chers de l'UE, cette liste est un guide pratique pour étirer un budget de vacances — et un miroir des raisons pour lesquelles manger au restaurant chez soi paraît si onéreux.
En 30 secondes
- Un tour d'horizon de HLN classe les pays européens selon le coût d'un repas au restaurant et d'une bière, plaçant la Bulgarie, la Macédoine du Nord, la Roumanie, la Pologne, la Hongrie et la Tchéquie parmi les moins chers.
- Le Portugal est généralement le pays d'Europe occidentale le plus abordable pour manger et boire au restaurant ; la Suisse, l'Islande et les pays nordiques les plus chers.
- L'indice du niveau des prix d'Eurostat pour les restaurants et les hôtels place la Belgique au-dessus de la moyenne de l'UE, reflétant la TVA, les salaires et les loyers.
- L'horeca belge applique une TVA de 12 % sur les aliments et de 21 % sur les boissons, en plus de coûts de main-d'œuvre relativement élevés.
L'article est une comparaison de journalisme de service portant sur le coût d'un repas au restaurant et d'un verre de bière à travers les pays européens, suscitée par un tour d'horizon paru dans Het Laatste Nieuws (HLN). Il s'appuie sur l'indice comparatif du niveau des prix d'Eurostat pour les restaurants et les hôtels ainsi que sur des plateformes participatives comme Numbeo. Entités nommées : HLN (média d'information flamand) ; Eurostat (office statistique de l'UE) ; Statbel (office statistique fédéral de la Belgique) ; Numbeo ; et les pays de destination — la Bulgarie, la Macédoine du Nord, la Roumanie, la Pologne, la Hongrie, la Tchéquie et le Portugal du côté abordable, face à la Suisse, l'Islande et les pays nordiques du côté onéreux.
Contexte
Les pays d'Europe centrale et orientale sont depuis longtemps moins chers pour les touristes en raison de salaires et de prix plus bas, un écart qui s'est ouvert après la transition postérieure à 1989 et l'élargissement de l'UE à partir de 2004. Cet écart se réduit lentement à mesure que les revenus convergent vers le haut, et l'adhésion à la zone euro — la Croatie en 2023, la Bulgarie à partir de 2026 — a périodiquement soulevé la question de savoir si l'adoption de l'euro pousse les prix du quotidien à la hausse.
Impact
Regional — L'angle belge est secondaire mais concret : l'horeca belge se situe au-dessus de la moyenne de l'UE sur l'indice des prix d'Eurostat, façonné par une TVA de 21 % sur les boissons, de 12 % sur les aliments et par des coûts de main-d'œuvre élevés, ce qui explique pourquoi le contraste avec l'Europe du Sud-Est paraît si marqué pour les voyageurs de Bruxelles, de Flandre ou de Wallonie.
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- Consulté par ODIN le:
- 8 Aug 2026
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Cet article a été constitué à partir de preuves vérifiées, ses sources et son raisonnement étant enregistrés au fil de la rédaction.